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大洋娱乐队下载网 - 在农村,曾经捕捉的一些食物,如今已经很少见了,这些你吃过吗?

  • 2020-01-11 15:35:34|

大洋娱乐队下载网 - 在农村,曾经捕捉的一些食物,如今已经很少见了,这些你吃过吗?

大洋娱乐队下载网,作为一个从小在农村长大的人,以前农村小时候吃的一些东西,现在可能想要吃到,真的是非常困难。所以经常在网上看到别人,吃我们小时候经常吃的一些美食的时候,就会觉得非常的亲切。随着自己年龄越来越大,而且回老家的时间也越来越少,所以想要吃到农村这些野生食材,越来越困难。即使有时候回到农村,却并不是吃这些食物的时节,所以就会觉得特别的可惜。不知道你们小时候有没有吃过这些食物?

一、竹虫。记得小时候,每年都跟妈妈回外婆家的,那时没有交通工具,都是靠步行去的,大概走路要一个多小时吧,在路上有很多竹林的,那时在竹林里有特别多竹虫的,我抓了满满一大袋去外婆家油炸来吃的,油炸竹虫特别的爽脆,非常的好吃。

二、山坑螺。在我这里,大大小小有几十个农村,现在河里山坑螺基本找不到了,记得十多年前吧,在我村里后山的那条小溪是有很多野生山坑螺的,那里的水是山泉水流出来形成的小溪,而且那里没有人类的居住和活动的,野生山坑螺特别多,后来被开发山区旅游景点后,野生山坑螺再也见不到了。

三、七星鱼。记得小时候,和村里的小伙伴去小溪里经常能捉到野生七星鱼的,近些年来由于人们的大量捕捉,无论是网鱼还是电鱼呀,现在在我们村里,野生七星鱼已经很难见到了,野生七星鱼用来煲汤特别的营养好喝。

四、麻雀。麻雀虽小五脏俱全,小时候大家都认为麻雀是害虫,破坏粮食作物生长。用一个蔑织的盖盘,下面支一个竹杆,竹杆上系一根绳子,撒上稻谷,等麻雀进去吃食后,拉动绳子,就将麻雀抓住了。拿来炒着吃或炖汤吃,是以前小时候补身体的主要营养来源。现在麻雀既不让抓,更不准吃了,而且数量在我们当地也是少得可怜。

五、田鸡。爷爷是捕田鸡的老手,他会编一种小竹笼,专门捕田鸡的,用竹青编制小笼,在笼口搭上薄铁片,挂上皮筋,就成了一个陷阱笼,饵料就是用捕来的小杂鱼剁碎,捂上2小时。傍晚在稻田四周边放上陷阱笼,铁片与皮筋处抹上杂鱼碎团,第二天早上收笼,大多时候是满满的收获,多的笼里会有2斤多田鸡,现在野生田鸡已经很少见了,大多数是人工养殖的牛蛙。

六、地皮菜。我们那里叫地藓皮,这种东西吃起来有点像木耳,但是比木耳丝滑,比木耳好吃,我小时候吃的时候都是炒鸡蛋,不过没有吃过几次,主要原因就是太麻烦。一般地藓皮是下过雨以后,山上会比较多。由于是在山上,所以摘铲的过程中会掺有很多细沙和泥土,洗的过程中会非常的麻烦。

现在物质生活逐渐丰富起来,大家也就再也不用漫山遍野的去找食物来填饱肚子了,如今有些食材已经在人们的餐桌上渐渐消失,大概只能在脑海中回忆一下儿时的味道了。以上那几种食材就是我小时候吃的比较多的美味了,不知道你们小时候有没有吃过这几样东西?你们那里还有哪些小时候吃过如今已经不常见的美味?欢迎跟大家一起来分享

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