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皇冠现金投注官方网 - 一人食,别只会叫外卖,这碗汤粉爽滑筋道,三餐都能吃,超简单

  • 2020-01-11 15:47:49|

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皇冠现金投注官方网,一个人吃饭,很多人嫌麻烦,吃餐饭洗洗刷刷一大堆,还做的不好吃,不如叫份外卖来的方便,可是外卖方便归方便,卫生问题可不容忽视,很多餐厅都藏匿在犄角旮旯里,做的完全不如家里干净,有机会还是建议自己动手,花不了多少时间,还能做出色香味俱全的美食,今天推荐一道猪肺粉,一丁点难度也没有,超简单,米粉筋道爽滑,一日三餐都可以吃,我今天早上就给自己煮了一碗当早餐吃。

这米粉我用的是江西米粉,江西米粉爽滑无比,久煮不烂,买不到的朋友换成本地的米粉,或者红薯粉丝也都可以,煮面也很不错,一个人的时候我特喜欢这样煮给自己吃,多多的放上辣椒,辣到满头大汗特爽。

【香辣猪肺粉】

用料:米粉一把,熟猪肺一块,木耳几片,菠菜两根,小葱两根,小米辣两只,姜一块,火锅底料一块,盐少许,陈醋一勺。

步骤:

1,准备好米粉里的配菜,猪肺是买的卤熟的,木耳提前用水泡发,菠菜,小葱洗干净,姜,小米辣洗干净。不喜欢吃猪肺的朋友可以用卤大肠,卤牛肉这些来代替。

2,猪肺切成片状,木耳切小,菠菜切成两段,姜切小片,小葱切碎,小米辣先对半切开,然后再切碎,这样辣味能充分释放。

3,锅中加入适量的清水,烧开,水开后加入米粉,先大火煮一两分钟,然后转中小火煮至米粉熟透,煮好的米粉形态上比较软,折断以后截面看不到白心。

4,把煮好的米粉用温水冲洗干净,煮好的米粉会带一些米汤,不冲洗的话会显得比较粘稠,冲过以后米粉光滑有弹性。

5,重新换一锅清水,水量不要很多,能没过米粉的量就足够了,加入一块火锅底料煮开。

6,煮开以后加入猪肺,木耳,料酒,姜,生抽,再次煮开,转中火煮大约两三分钟,将木耳煮熟。

7,加入少许盐,调味,因为很多火锅料是不辣的,口味重的还可以加少许黄豆酱,然后加入菠菜烫几秒就可以关火。

8,将煮好的料汤趁热浇在米粉上,撒上小葱,小米辣碎,就可以开吃啦!

多说几句:

这个米粉最大的好处就是快手,方便,用最短的时间做出最合胃口的美味,所以,尽量别去指责它太油腻,太辣之类,吃起来超级过瘾的;

一个人住,冰箱里可以备上一些卤好的熟食,放冰冻里,煮面煮米粉加一点,比吃泡面和便宜的外卖要好得多。

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